Сельдерей

В овощных листьях содержится каротин и еще витамин С. При этом корнеплоды богаты калием, в них содержится дополнительно фосфор, кальций. Во всех частях сельдерея имеется никотиновая и даже глутаминовая кислота. Овощ богат витаминами К, РР, А, Е и С, группы В, клетчаткой и иными микроэлементами.

В овоще содержится всего 12 ккал. Один из самых низких показателей среди овощей.

Выбирают этот продукт не только за его великолепный вид и отменные вкусовые качества, но и за счет богатого химического состава.