Лук красный

Красный репчатый лук — нежный, сладкий, хрустящий и очень полезный

Красный лук — разновидность репчатого собрата. Обладает тонким сладковатым вкусом. Его родиной считается Средняя Азия. В Крым был завезен из Португалии в XIX веке. В Никитском ботаническом саду был выведен новый крымский сорт, который признан деликатесным. Для его выведения использовались сорта лука с острова Мадейра.

Состав и калорийность (100 г):

• калорийность — 40 ккал;
• белки — 1,1 г;
• углеводы — 9,34;
• жиры — 0,1 г.

Польза красного лука для организма человека объясняется его сложным составом, большим комплексом витаминов, микроэлементов, эфирных масел.

В 100 г продукта содержатся:

• йода 3 мкг;
• кальция 23 мкг;
• калия 146 мкг;
• фосфора 29 мкг;
• магния 10 мкг;
• алюминия 400 мкг;
• бора 200 мкг бора;
• натрия 4 мкг.